С современной научной точки зрения вино, которое пили римляне, часто рассматривается как некачественный, плохо приготовленный и совершенно неприятный напиток. Утверждается, что римским виноделам приходилось маскировать недостатки своей продукции, добавляя специи, травы и другие ингредиенты в свежеотжатый виноградный сок, известный как сусло.
Но каково было это вино на вкус на самом деле? Давайте разгадаем тысячелетнюю загадку – вкус римского вина.
Исследования показывают, что римляне не просто сбраживали виноградный сок, а превращали его в изысканное вино, которое могло соперничать со многими изысканными винами современности.
Свежие комментарии